Have a Jaross day มาจากไหน

ลูกค้าถามเราบ่อยมากว่าชื่อ Jaross อ่านว่าอะไร แปลว่าอะไร วันนี้เลยอยากเล่าให้ฟังแบบเต็ม ๆ สักครั้ง เพราะชื่อนี้ไม่ใช่แค่ชื่อเท่ ๆ ที่คิดขึ้นมา แต่มันคือทั้งความหมาย ทั้งคน และทั้งความตั้งใจของร้านนี้

Jaross มาจากคำว่า จะ-รส ในภาษาบาลีสันสกฤต จารุ แปลว่า สว่างสดใส เจิดจ้า ส่วน รส คือรสชาติ รวมกันก็คือรสชาติที่สว่างสดใส กาแฟที่ดื่มแล้ววันนั้นทั้งวันมันสว่างขึ้นอีกนิด แค่นี้เอง ปรัชญาทั้งร้าน

แต่อีกครึ่งหนึ่งของชื่อนี้เป็นคนครับ โคฟาวเดอร์ของเราชื่อ จรส (โสรยา) เราเรียกกันเล่น ๆ ว่าโสรยา-นนท์ คือความสุขที่เปล่งประกาย ชื่อร้านเลยเป็นทั้งคำอวยพรและความทรงจำในคำเดียว

ก่อนจะมี Jaross เราเริ่มจากคีออสเล็ก ๆ ขนาด 2x2 ตารางเมตรชื่อ Cloud Nine ที่ตลาดฟาร์มเมอร์ K-Village ปี 2016-2017 ขายเอสเปรสโซ 1 ออนซ์ที่เราตั้งชื่อว่า HappYness in the cup แล้วเราก็แบกเป้ไปตะเวนเรียนกาแฟรอบโลก กลับมาเปิดโรงคั่วกับร้านของตัวเองที่พุทธบูชา 46 วันที่ 22 ธันวาคม 2022

ชื่อ Cloud Nine ไม่ได้หายไปไหน มันกลายเป็นเบลนด์ตัวหลักของร้าน ส่วนชื่อ Jaross กลายเป็นชื่อบ้านที่ครอบทุกอย่างไว้ เหมือนคนที่มีชื่อเล่นกับชื่อจริงนั่นแหละ

ทุกวันนี้ประโยค Have a Jaross day สำหรับเรามันไม่ใช่สโลแกนติดผนัง มันคือวิธีที่เราอยากให้ลูกค้าเดินออกจากร้านไป คือวันนี้ของคุณสว่างขึ้นนิดหนึ่งก็ยังดี ถ้ากาแฟแก้วหนึ่งทำแบบนั้นได้ เราถือว่างานเราสำเร็จแล้ว